Barman in Red

Chichaíto El Chichaíto es un trago que pertenece a la tradición de Puerto Rico , el chichaíto consta de ron, anís y tres granos de café. En ocasiones también se le añaden otros ingredientes, pero estos tres son los tradicionales, se suele ingerir para acompañar las comidas, a manera de shots. Nos gusta descubrir bebidas y combinados nuevos, lo poco conocido y lo pequeño en ocasiones son maravillosas.

Ya sabéis nuestra admiración por Barman Dog , es un viejo barman que perdió a su gran amor por los cócteles, no solo los hace como los ángeles, en esa época también se los bebía. Nos mira mientras estamos haciendo unos mojitos.

La cerveza se remonta a más de cinco mil años, tablas de arcilla la denominaron "siraku", bebida de granos fermentados que pone alegre a la gente , esto fue en la cuna más antigua de la civilización humana, en el sur de la antigua Mesopotamia,  en el cruce de los ríos Tigris y Eufratis, donde habitaban los sumerios.

Muchas veces cuando oímos hablar del Absenta escuchamos, el ritual de tomar esta bebida "El método francés o Bohemio". A diferencia de muchas de las bebidas de nuestros días, la Absenta fue siempre preparada y consumida de una manera muy particular.

Tejate-Acachul 1. Tejate. En el estado de Oaxaca, donde podemos encontrar una refrescante bebida llamada "Tejate". Hecha a base de maíz y cacao, se pueden encontrar puestos que la contienen en grandes ollas de barro por las calles. Como menciona el sitio exploringoaxaca.com, sus principales ingredientes son harina de maíz tostado, semillas de cacao fermentadas, huesos de mamey y flor de cacao. Para prepararlo es necesario moler todos los ingredientes hasta obtener una pasta, la cual se mezcla con agua fría. El resultado es una refrescante, vigorizante y, para algunos, hasta afrodisíaca bebida.

El Soju es una bebida destilada nativa de Corea . La mayoría de las marcas de soju son actualmente confeccionadas en Corea del Sur. Aunque el soju está tradicionalmente hecho con arroz, la mayoría de las marcas más importantes suplementan o hasta sustituyen el arroz con otros almidones como la papa, el trigo, la cebada, el camote, o la yuca (llamada dangmil en coreano).

La historia de la cachaza , genuina bebida brasileña, comienza a partir del siglo XVI, con la llegada de la caña de azúcar, traída del sur de Asia por los portugueses.