LICOR CASERO TRIPLE SECO DE LIMA

Un licor delicioso, original y único.

Licor Casero Triple Seco de Lima

Ingredientes

650 ml Vodka

4 limas pequeñas o 2 grandes

150 gr azúcar

150 ml agua

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Preparación

Enjuagamos las limas con agua y las secamos, las metemos en una malla y cerramos por un lado (la malla no debe contener nada de metal). En un bote alto añadimos los 650 ml de Vodka, colgamos en el borde la malla con las limas *sin que toque el vodka*, cerramos y ya se sujetan las mallas. Lo dejamos extrayendo en un sitio seco y oscuro entre 40 y 60 días. 

Hacemos un filtrado con papel de colar café, tela o algodón, usar el método que más os guste para filtrar, apenas tiene residuo ya que las limas no tocan la parte liquida. Hacemos un jarabe de azúcar (calentamos el agua y añadimos el azúcar, removemos para deshacer), dejamos enfriar a temperatura ambiente, en una jarra mezclamos todo y embotellamos. Nos dura años como cualquier licor comercial, se puede tomar frio, del tiempo, con hielos o en cocteles.