EL ÁNGEL DEL VINO

 

Un cóctel con base de Brandy y Vino, 'El Ángel del Vino' tiene sabores frutales de fresa y piña, una bebida equilibrada y fácil de preparar muy refrescante, mandada por Michael Rangel desde Venezuela.

El Ángel del Vino

Ingredientes

Vino Blanco

1 1/2 oz (45 ml) Brandy

Golpe de Triple Seco (licor de naranja)

2 tacos de piña

1 fresa

1 cucharada de azúcar

Jugo de medio limón

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Preparación

En un vaso mezclador añadimos la piña, fresa, azúcar y jugo de limón, machacamos con mortero, añadimos hielos, echamos el brandy y triple seco, mezclamos con una cuchara, hacemos un doble colado (colador de cocina) en copa de vino, echamos hielos picado y rellenamos con el vino blanco, decoramos con fresa.

Libros: 'Barman in Red'