Daiquirí Hemingway, un clásico con glamour

El Daiquirí Hemingway es un cóctel que tiene un toque cítrico combinado con una sutil nota floral, este cóctel se creó en el bar Floridita de la Habana (Cuba) para el escritor Hemingway, padecía una enfermedad que le obligaba a no consumir azúcar, por lo que el jefe de camareros conocido como Constante le preparó un Daiquirí sin azúcar y además Hemingway le pidió que doblara la cantidad de ron, así nació el Daiquirí Hemingway.

Lo podéis hacer tipo frozen en batidora con hielo, nosotros desde Barman in Red lo hacemos en coctelera con hielo en cubitos y un poco de hielo picado, el jarabe de azúcar de la receta lo dejamos opcional, pero le da un toque que lo lleva a otro nivel mucho más rico y lo suaviza.

Daiquirí Hemingway

Ingredientes
3 1/2 oz (105 ml) Ron Blanco
3/4 oz (22 ml) Licor Maraschino
1 oz (30 ml) jugo de pomelo (toronja)
1 oz (30 ml) jugo de lima
1/2 oz (15 ml) jarabe de azúcar

Preparación
En la coctelera añadimos todos los ingredientes, echamos hielo en cubitos y un poco de hielo picado, agitamos y servimos en una copa de cóctel, decoramos con una cereza.