Cócteles: Mezcalita de piña y pepino I Martini de pepino y menta

La Mezcalita de piña y pepino nos da un color piña semi transparente de consistencia ligera, tiene aromas a piña con un sutil pepino, en la boca una entrada con personalidad donde predomina un ahumado con matices intensos de piña y pepino, una mezcla que perfora, impregna y se extiende.

Cóctel Mezcalita de piña y pepino

Ingredientes

1 1/2 oz (45 ml) Mezcal
1/4 oz (8 ml) Jugo de limón
1/4 oz (8 ml) Jarabe de azúcar
3 trozos de piña
3 trozos de pepino

Preparación

En el vaso de la coctelera añadimos la piña y el pepino, aplastamos con un mortero, añadimos el resto de los ingredientes, echos hielos y agitamos. Hacemos un doble colado (colador de cocina) en una copa de cóctel con 1 o 2 hielos. Decoramos con piña.

Cóctel Martini de menta y pepino

En vista tiene un color limón semi transparente de consistencia ligera, en la nariz aromas a pepino y menta, en la boca una entrada armoniosa y delicada con unos sabores inusuales, una mezcla rica con carácter refinado.

Ingredientes

2 oz (60 ml) Gin
3/4 oz (22 ml) Jugo de limón
3/4 oz (22 ml) Jarabe de azúcar
8 hojas de menta
3 rodajas de pepino

Preparación

En el vaso de la coctelera añadimos todos los ingredientes, echamos hielos y agitamos, servimos haciendo un doble colado (colador de cocina) en una copa de cóctel con 1 hielo. Decoramos con un bastón de pepino.