2 Cócteles con ron: Zombie y Latin Zombie

El cóctel Zombie es un clásico de la coctelería, esta dentro de las bebidas tiki y considerado un cocktail de los fuertes, pero ya hay muchas versiones que le van rebajando la fuerza, fue creado por Ernest Raymond conocido popularmente como Don Beach, se dice que Don lo creó sobre 1934 y pronto se hizo conocido, pero alcanzo su mayor éxito al servirse en el Bar Hurricane en la New York Worl´s Fair de 1939.

Es conocido que Don Beach guardaba como un secreto sus recetas, incluso con códigos que solo el o muy pocos conocían, por eso esta la base del cóctel Zombie que se ha podido ir montando con expertos, lo que ha dado lugar a muchas variantes.

Lo cierto es que "es un cocktail que revive a los muertos", prepara tus rones y disfruta de estas dos recetas que te trae Barman in Red.

Cocktail Zombie Clásico

Ingredientes

• 3/4 oz (22 ml) Ron Blanco
• 3/4 oz (22 ml) Ron Dorado
• 3/4 oz (22 ml) Ron Oscuro
• 1/2 oz (15 ml) Brandy de albaricoque
• 1/2 oz (15 ml) Triple Seco
• 2 1/2 oz (75 ml) Jugo de naranja
• 2 1/2 oz (75 ml) Jugo de piña
• 1 oz (30 ml) Jugo de limón
• 1/2 oz (15 ml) Granadina
• 1/2 oz (15 ml) Ron Overproof

Preparación

1. Añadimos hielos a la coctelera.
2. Echamos todos los ingredientes *excepto el Ron Overproof".
3. Agitamos y servimos en una copa o vaso alto con hielo.
4. Ayudándonos de una cuchara hacemos una capa con el ron Overproof.
5. Decoramos con piña en el borde de la copa.

Cocktail Latin Zombie

Ingredientes

• 1 2/3 oz (50 ml) Ron Blanco
• 1 2/3 oz (50 ml) Ron Dorado
• 1 2/3 oz (50 ml) Ron Oscuro
• 1 2/3 z (50 ml) Brandy de albaricoque
• 1 2/3 oz (50 ml) Jugo de piña
• 1 2/3 oz (50 ml) Jugo de papaya
• Granadina
• 1/2 oz (15 ml) Ron Overproof

Preparación

1. Añadimos hielos a la coctelera.
2. Echamos los 6 primeros ingredientes *excepto la Granadina y el Ron Overproof*.
3. Agitamos y servimos en una copa o vaso alto con hielo.
4. Echamos un golpe de Granadina.
5. Ayudándonos de una cuchara hacemos una capa con el Ron Overproof.
6. Decoramos con papaya en el borde de la copa.