Cócteles con ron: "Mojito de Maracuyá"

El Mojito Maracuyá nos da en vista un color maracuyá sin transparencia y consistencia media, en nariz aromas a hierbabuena fresca, en boca tiene una entrada a fruta con la nota cítrica peculiar del maracuyá, un ron con carácter envuelve toda la mezcla, un mojito frutal con un final largo y potente.

Ingredientes

2 oz (60 ml) Ron Blanco

Pulpa de medio maracuyá

8 hojas de hierbabuena

2 cucharadas de azúcar blanca

Agua con gas

Jugo de maracuyá

Preparación

En un vaso alto añadimos la pulpa de maracuyá, hierbabuena y azúcar, con un mortero aplastamos, añadimos hielo picado, echamos el ron y rellenamos a la vez con con jugo de maracuyá y agua con gas, mezclamos con una cuchara. Decoramos con hierbabuena, flor y pajita.

Vídeo en YouTube: "Mojito de Maracuyá"

Libros: "Barman in Red"