Jarabes Coctelería: 'Jarabe de Romero'

El romero es una planta aromática muy utilizada en comidas, su olor es a pino y limón con una fragancia resinosa muy peculiar, en nuestro jarabe casero le damos además el toque dulce con azúcar, va bien en un cóctel donde quieras darle un toque fresco, peculiar y casi a bosque.

Ingredientes

10 gramos de hojas de romero (sin tallo)

30 gramos de azúcar blanca

210 ml de agua

Preparación

Ponemos todo a fuego medio en un cazo y removemos con una cuchara de vez en cuando, lo tenemos aproximadamente 15 minutos y apagamos, dejamos reposar otros 15 minutos para que agarre más sabor, lo pasamos por un colador y embotellamos. En el frigorífico se conserva unos 15 días.