Cocteles con ron: Cóctel Bombay

El cocktail Bombay nos da en vista un color blanco sin transparencia y consistencia media, en nariz aromas a caña y leche, en boca entrada dulce con notas de leche y una sensación de alcohol suave, muy sedoso y bien equilibrado con un final largo donde el sabor del mango se deja notar.

Ingredientes

1 1/2 oz (45 ml) Ron Blanco

 1 1/2 oz (45 ml) Licor de mango

3/4 oz (22 ml) Jugo de limón

1 1/2 oz (45 ml) Leche condensada

5 gotas de esencia de vainilla

Agua con gas / soda water

Preparación

En la coctelera con hielos añadimos todos los ingredientes, agitamos y filtramos en un vaso alto con hielos, le añadimos un poco de agua con gas. Decoramos con mango fresco.

Mi vídeo en YouTube: 'Cóctel Bombay'

Libro: 'Cócteles Express'