Cómo hacer un Gin and Tonic

El Gin and Tonic es uno de los combinados más refrescante y digestivos que conozco, su creación surge por parte de los europeos en las colonias de Asia y África, en encontrar un medicamento para luchar contra la malaria.

Descubrieron que con la quinina se podía combatir la malaria, el problema era que sabia muy mal y unos oficiales ingleses que estaban destinados en la India, comenzaron a disolver las pastillas de quinina en agua, zumo de lima, azúcar y ginebra, acababan de inventar el futuro Gin and Tonic, el zumo de lima se convirtió en rodaja de lima y la quinina en una soda con extracto de quinina, más una ginebra de calidad es igual al Gin & Tonic que hoy disfrutamos.

Ingredientes
1 3/4 oz (52,5 ml) Ginebra
1 Cuña de lima o limón
250 ml Soda Tónica

Preparación
En una copa de balón o vaso ancho añadimos hielos, con una cuchara removemos para enfriar el vaso, desechamos el agua sobrante, añadimos la ginebra y rellenamos echando la tónica despacio para no romper la burbuja, echamos la cuña de lima y con una cuchara le damos solo media vuelta a la mezcla.

Mi vídeo en YouTube "Gin and Tonic"

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