Receta del cóctel Boulevardier

Hoy nos vamos de la mano de un clásico con whisky bourbon o rye, nacido en la época de la Ley Seca de Estados Unidos, donde muchos camareros tuvieron que emigrar a otros países para poder desarrollar su profesión, ese fue el caso del neoyorquino Harry McElhone.

Harry estuvo una temporada en Londres, después se traslado a París donde montó su propio bar, el Harry´s New York Bar.

Harry McElhone creó el cóctel Boulevardier para Erskine Gwynne, escritor americano expatriado, socialista y sobrino del magnate del ferrocarril Alfred Vanderbilt, el cual editaba un magazine llamado Le Boulevardier.

Ya esta claro de donde viene el nombre y el creador de esta mezcla de color cobre rojizo, con aromas herbáceos y un toque amargo que nos hará disfrutar de un clásico.

Cocktail Boulevardier

Ingredientes

1 1/2 oz (45 ml) Whiskey Bourbon o Rye
1 oz (30 ml) Vermút Rojo
1 oz (30 ml) Campari

Preparación

En el vaso de la coctelera añadimos hielos, añadimos todos los ingredientes y agitamos. Filtramos en una copa de cocktail y decoramos con unas cerezas.