Sabes ... cómo hacer una Sangrita Mexicana?

La Sangrita es una bebida popular mexicana que se sirve acompañada de un caballito de tequila, se creó en Chapala (Jalisco) hace más de 60 años por Edmundo Sánchez que tenia un restaurante junto con su esposa. La señora Sánchez solía acompañar los shots de tequila con rebanadas de naranja, chile en polvo y sal para contrarrestar el sabor del tequila, dieron un paso más y decidieron exprimir los ingredientes y servirlos en otro vaso shot acompañando al tequila, fue un éxito total. Te traigo la receta de la Sangrita que se hace en estos momentos y la más aceptada.

Lo he servido en recipientes con hielo picado (pilé) para que se mantengan frías las bebidas, las he acompañado de chiles y cuña de limón, es una presentación más moderna y actual que invita a beberlas.

El zumo de tomate lo podéis hacer natural, yo he utilizado el embotellado, tiene el toque de la granadina para potenciar el color rojo y darle un poco de dulzor, la sal y el tabasco lo podéis poner a vuestro gusto.

Las medidas son para 3 vasos shots de 30 ml vosotros ajustar los ingredientes a los vuestros.

Sangrita Mexicana

Receta para tres Sangritas

Ingredientes

45 ml Zumo de Tomate
30 ml Zumo de Naranja
15 ml Zumo de Limón
15 ml Granadina
3 gotas de Tabasco
Sal
Pimienta Negra Molida
3 shots de tu tequila para acompañar

Preparación

Añadimos hielos en el vaso de la coctelera.
Añadimos los zumos de tomate, naranja, limón y la granadina.
Añadimos el Tabasco (he puesto 1 gota por shot) y una pizca de sal, este paso es a gusto del que lo hace.
Agitamos la coctelera, filtramos en los vasos y añadimos por arriba la pimienta negra molida (añadir un poco ... no os paséis).
Acompañamos con tres shots del tequila que uséis habitualmente.
Los podéis presentar cómo yo os muestro en las fotos y vídeo, sin nada o dejar volar vuestra imaginación.