Primavera Verde el cóctel de tequila que te enganchará

Mucha gente piensa que el tequila es una bebida fuerte, cuando realmente no lo es,lo considera el último trago de la noche, si nos ponemos a pensar en la materia prima del tequila, hablamos del agave azul que tarda en crecer entre 7 y 10 años, durante todos esos años agarra los aromas y sabores de la tierra en donde nace. Los cocktails con tequila son unas de mis debilidades, con mi cóctel Primavera Verde podréis descubrir el espíritu del tequila con el dulzor y amargor de está mezcla.

He usado como vaso un tarro de mermelada y ademas en el último momento decidí ponerle la tapa y usarlo como coctelera para mezclar los ingredientes, el resultado me ha parecido idóneo, en poco tiempo puedes hacer muchos cócteles y con un gasto mínimo.

He usado una mermelada de ´naranja amarga`, para jugar con los sabores amargos y dulces, no olvidéis ponerle pajitas para beber, con este tipo de vaso es lo mejor y más agradable. El tequila que he usado es un blanco de la marca Alacrán, puedes usar también un reposado y tu marca preferida.

Cocktail Primavera Verde

Ingredientes

Tequila
Media lima en tacos
Mermelada de naranja amarga
Azúcar morena
Azúcar líquida (2 azúcar x 1 agua)

Preparación

1- En el tarro añadimos la lima en trozos y dos cucharadas de azúcar morena un poco, maceramos un poco con un mortero.
2- Añadimos 20 ml de azúcar líquida, 30 ml de mermelada amarga y 45 ml de tequila.
3- Llenamos el tarro de hielo pilé (picado), le ponemos la tapa y agitamos como si fuera una coctelera.
4- Quitamos la tapa, decoramos con una ramita de hierbabuena (menta) y dos pajitas.

Notas

En vista, color mermelada anaranjada de consistencia y transparencia alta.
En nariz, aromas a naranja y menta.
En boca, entrada dulce que va dando paso a un toque amargo de naranja, final largo y caliente donde el tequila se amansa para dejarnos disfrutar de un trago agradable y de sabor excepcional.