Creado por Julio Bermejo en el bar mexicano de su familia llamado Tommy´s en la ciudad de San Francisco, Julio hijo del dueño creó esta Margarita que ahora puedes encontrar en cualquier carta de cócteles del mundo, lo que hizo fue sustituir el triple seco clásico y el jarabe de azúcar por Jarabe o Sirope de Agave, dándole otro sabor característico al Margarita, incluso se ha impuesto la tendencia en muchos bares de usar el jarabe de agave en sustitución del jarabe de azúcar para realizar cualquier tipo de Margarita.
Ingredientes
2 oz (60 ml) Tequila Reposado
Jugo de media lima
1/2 oz (15 ml) Sirope de Agave
Preparación
En vaso de la coctelera con hielos exprimimos con la mano o un exprimidor manual el jugo de media lima, añadimos el sirope de agave y el tequila, agitamos y filtramos en un vaso bajo con unos hielos. Decoramos con una cuña de lima.
Mi vídeo en YouTube "Margarita Tommy´s"
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